中国的三大红茶是正山小种、祁红、滇红,正山小种也称武夷红茶、祁红指祁门红茶、滇红指云南红茶。红茶之所以称为世界上广泛饮用的茶叶,是因为红茶独特的香气和口感。红茶属于全发酵茶,在加工过程中,茶叶里所含的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。 伴手礼茶花香...