做法: 1、鸡洗净,剁成块。淖水后沥干水分。 2、笋去衣切滚刀块,淖水沥干水分。 3、锅内加色拉油和香油,爆香姜片、葱段和蒜片后,倒入鸡块翻炒,鸡肉变色后加酱油和干红椒,倒入米酒,大火煮开后转小火。 4、20分钟后放入冰糖,加笋块,小火继续焖煮,时不时翻炒一下,防止沾锅。 5、鸡肉八成熟后,调入少许...
鸡半只,冬菇5朵,姜4~5片,蒜4~5料到。 辅料: A:酒、酱油、黑麻油各少许。 B:油2大匙。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、鸡洗净,在关节处剁下鸡翅膀,鸡身顺便切成两半,再将两半分别剁成小块。 2、姜、蒜各用刀背拍过,冬菇泡软去蒂,分别切两半。[美食中国] 3、取一汤锅,加入油和姜片、蒜...