1. Prepara i burger di salmone. Metti makrut (o la zest di lime), aglio, peperoncino, lemongrass, scalogno, zenzero e curcuma in un mixer con un cucchiaio d’acqua. Quando si forma una pasta aggiungi salmone, coriandolo e sale. Quando il salmone è finemente tritato, trasferiscilo...
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