"Des moutons et des loups" (30 pages) met en scène le passage à maturité d'un gang et l'avènement d'un futur chef, le tout sur fond de drogues. Les dernières pages traditionnelles du supplément regroupent vie du commissariat et revue de presse sous le titre "LAPD blues" (9 ...
Poste actuel :Chef au « Ritz-Carlton Tokyo » Restaurant gastronomique, 1 étoile Michelin Bio express :Parcours en or massif pour un candidat de Top Chef, étendu sur 20 ans. Issu de l’Ecole de Paris des Métiers de la Table, il a été chef de cuisine à la Maison Pi...