作者: 江龙 摘要: 臭豆腐美味可口,能增加食欲,家庭可以制作.其方法介绍如下: 切块:将准备好的豆腐(越老越好),用刀切成扁方块,块的大小可以自定,一般以3-4厘米见方,厚1厘米为宜.发酵:将切好的豆腐块装入水制屉内进行自然发酵.木制屉框高15厘米,宽80厘米,木条均为1.5厘米见方,条距1厘米.1,装屉方法:将豆...