中文名称:(S)-(+)-2-庚醇 英文名称:(S)-(+)-2-Heptanol CAS号:6033-23-4 分子式:C7H16O 分子量:116.2 EINECS号: Mol文件:6033-23-4.mol (S)-(+)-2-庚醇 性质 熔点 -30.45°C (estimate) 比旋光度 9.5 º (NEAT) 沸点 149-150 °C (lit.) 密度 0.815 g/mL at 25 °C (lit.) 蒸气...
杏仁的香气是评价其品质的重要指标之一,主要受热加工和贮藏条件等因素的影响。 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院的陈臣、周洁、田怀香等人综述生、熟杏仁的重要香气物质,总结熟杏仁香气物质形成的主要途径,并比较不同热加工方式及处理条...
2-辛醇是一种可燃性液体,对金属无腐蚀性,蒸气压低,一般条件下使用危险性不大,具仲醇的化学反应性。在催化剂存在下与酸作用生成酯,氧化生成醛或酸,在氧化铝作用下脱水成烯烃。2-辛醇有光学异构体存在,可利用其酸式邻苯二甲酸酯在番木鳖碱作用下进行离析。 应用领域 2-辛醇与苯酐酯化生成邻苯二甲酸二仲辛酯...
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庚醇的用途、性质、生产方法，庚醇结构简式 序言 庚醇（Heptanol）是一种七碳的醇类化合物，广泛应用于化工产业中。本文将详细分析庚醇的性质、用途以及生产方法，以期为化工产业从业者和研究人员提供参考。庚醇的化学性质 采购化工原料 点击进入 化易天下-化工原料现货采销平台 庚醇的分子式为C7H16O，常见的同分异构...
1. 氯代庚烷法 氯代庚烷法是制造庚二醇的主要方法之一。该方法以氯代庚烷为原料，经过水解、还原等步骤制得庚二醇。具体步骤如下：（1）氯代庚烷的水解：将氯代庚烷与氢氧化钠水溶液混合，加热回流反应，生成庚醇钠和氯化钠。（2）庚醇钠的酸化：将庚醇钠用盐酸酸化，生成庚醇和氯化钠。（3）庚醇的还原：将...
牦牛乳具有高蛋白、高脂肪的营养特性以及较好的抗疲劳等功能特性。然而,由于牦牛乳产量较低,且产地分散,其在干酪产品开发等精深加工方面研究较少。采用娄地青霉为次级发酵剂,开发蓝纹牦牛干酪,并对其成熟特性以及风味物质进行分析。
(S)-(+)-5-甲基-1-庚醇结构式 常用名 (S)-(+)-5-甲基-1-庚醇 英文名 Alcohol, 2-ethylhexyl CAS号 57803-73-3 分子量 130.228 密度 0.8±0.1 g/cm3 沸点 179.2±8.0 °C at 760 mmHg 分子式 C8H18O 熔点 N/A MSDS N/A 闪点 71.1±6.5 °C ...
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本试验以9种酿造用粮为研究对象，通过比较基于瓶内同时蒸煮萃取和蒸煮后萃取（顶空固相微萃取）结合气相色谱-质谱（GC-MS）对高粱的提取效果，建立适用于粮食蒸煮香气测定的分析方法，并对高粱、大米、小米、糯米、玉米、小麦、藜麦、荞麦、绿豆等9种酿造用粮的香气特征组分和关键呈味组分进行了深入研究，有助于企业...