做外卖生意,计算利润是至关重要的环节。 一、总收入与成本构成 总收入是指通过外卖平台或自建渠道销售餐品所获得的所有收入。而成本则包括食材成本、包装成本、配送成本、平台手续费以及人工等其他固定和变动成本。 二、计算利润的公式 外卖利润 = 总收入 - 总成本 其中,总收入 = 单价 × 销量,总成本 = 食材成...
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