栏目:粥类 工艺:煮 口味:咸味 难度:新手尝试 烹饪时间: 人数:0人份 主料: 辅料: 调料: 肉骨头粥的做法 肉骨头粥的做法(早餐菜谱) 肉骨头粥材料:猪棒骨1根,切段胡椒2粒,装入料包袋生姜1片干贝或大地鱼干少许(可选)米水比为1:10-13(粳米8分+泰国茉莉香籼米2分)盐,葱花,油,生抽,白胡椒粉做法...
味精1克 姜2克 春明 香油5克 胡椒粉2克 肉骨头粥做法 1.将猪骨洗净,敲成小块,放入沸水中焯一下; 2.捞入锅内加水1500克,放姜两片,加花生仁,旺火烧开后,撇去浮沫,加盖焖烧至汤浓,再放入淘洗干净的大米,煮成粥,加上原料中的各种调料即成。
做法 1、将猪骨头洗净后敲碎,放入沸水中烫一下。 2、锅内加水2500克,放入猪骨头、姜片、花生仁,用旺火烧开,撇去浮沫,加盖焖煮,再放入淘洗净的大米煮成粥,加入上述各种调料拌匀即成。 制作要领 骨头汤煮至乳白略稠后加大米煮成粥。