广东的粥, 有咸有甜,千变万化,层出不穷,堪称世界第一。这是我开博以来第一次上传粥品,首先说说如何煲好粥底? 首先要浸泡:煮粥前先将米淘洗干净,放些豆腐皮、油少许,用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状,豆腐皮也捏碎碎的。这样做的好处: a、熬起粥来节省时间...
广东的粥, 有咸有甜,千变万化,层出不穷,堪称世界第一。这是我开博以来第一次上传粥品,首先说说如何煲好粥底? 首先要浸泡:煮粥前先将米淘洗干净,放些豆腐皮、油少许,用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状,豆腐皮也捏碎碎的。这样做的好处: a、熬起粥来节省时间...