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【答案】A,D【知识点】汽化及汽化吸热的特点;光的折射现象及其应用;分子热运动【解析】【解答】A.丝瓜在水面处“折断”是由于水面下的丝瓜反射的光进入空气时发生折射,折射角大于入射角而造成的,所以属于光的折射,A 符合题意;B.切腊肉前将刀磨一磨,是在压力一定时