Evento señalado en el calendario este lunes en Bilbao. Se trataba de la presentación del proyecto acuicultura de Aquanaria, empresa productora de lubinas de gran tamaño en la costa de Gran Canaria orientadas sobre todo a la hostelería. A continuación os dejamos las principales conclusione...
Solomillo: muy bueno, los pimientos de guarnición muy buenos, muy bien cocinados con ese punto/toque de confitado. Las patatas fritas correctas pero bien presentadas.SERVICIO: casi tan bueno o mejor que la cocina, diría yo. Corrección en persona,...