Selain pepes, sayur asem juga merupakan olahan masakan Sunda yang tak boleh terlewatkan. Sayur asem merupakan sayuran berkuah yang segar dan asam, biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung muda, dan terong. Menurut ahli kuliner Bondan Winarno, sayur asem adalah...