Faire dégorger au sel les aubergines pelées et coupées en cube. Dans une cocotte, faire revenir l'épaule d'agneau dans l'huile d'olive. Mettre de côté. Dans un autre récipient, faire dorer, toujours à l'huile d'olive, les oignons émincés. Déglacer avec le vin blanc puis...
Pavé de saumon & sauce beurre d' agrumes Parbonnefondue 2 Recette de cuisine 0/5 Poivron au four Parbonnefondue 2 Recette de cuisine 0/5 Gâteau de semoule à la noix de coco et au citron ParFanfan14 10 Recette de cuisine 0/5 ...
Un vinaigre artisanal et 100% Corse préparé par un producteur en Haute-Corse. Il s'agit d'un vinaigre de vin blanc aux herbes récoltées dans le maquis Corse. Idéal pour arômatiser vos plats, réaliser des marinades pour plancha ou encore en déglaçage. Tartinable de Tomates séché...
parce que son resto c’est sa vie, et tu mets un petit billet au pot à la fin pour payer les produits et le vin. Ca peut être un chef qui fait un dej pro que des clients habituels lui ont demandé, un service rendu, une dégustation, une réunion...