摘要: 将仙人掌泥添加到挂面中,可使挂面色泽诱人,营养价值提高,达到食疗同源的营养保健效果.关键词:仙人掌挂面 挂面 工艺 DOI: CNKI:SUN:SSPJ.0.1999-06-020 年份: 1999 收藏 引用 批量引用 报错 分享 文库来源 其他来源 求助全文 野生仙人掌挂面的研制 优质文献 ...