Este año, los proyectos serán evaluados por unjuradoque estará presidido por elchef argentinoMauro Colagreco,ganador deseis estrellas Michelin,tres por su multipremiado restauranteMirazur, en la ciudad de Menton, Francia; una por s...
ubica cada fotograma de su vida en un lugar deaprendizajey hace unareferenciaque al menos es justa frente al paso del tiempo. Este modo amable de mirar el éxito sobre el camino atravesado, toma en cuenta sus comienzos en las cocinas de...
Pues sí, sentimos decepcionarte pero ni la ensaladilla rusa tiene su origen en Rusia, ni la tortilla francesa en Francia, ni el arroz a la cubana en Cuba. 没错,抱歉让你失望了,俄式沙拉并非源自俄罗斯,法式煎蛋饼也不是源自法国,古巴风味米饭更不是起源于古巴。 Si es cierto que el arroz blanc...
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