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巧克力奶糖[qiao ke li nai tang,] 英语字典:巧(qiao,)克(ke,)力(li,)奶(nai,)糖(tang,) “ 巧克力奶糖 ”的英语翻译 词典解释 qiao ke li nai tang 1.chocolate cream “ 巧克力奶糖 ”的其它翻译 词典解释 (1)[中文词典] (2)[韩语词典] ...
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1、溶化巧克力用专用的巧克力溶炉会方便一些,如果没有,可以用微波炉或者热水溶化,溶好后必须用热水保持温度,否则容易凝结。 2、苹果容易氧化,所以在操作前舀出。 3、如果操作不熟练,适当多准备一个苹果,当然不会浪费,剩下的可以直接吃。 4、苹果表面的水分要拭干,否则不容易沾上巧克力液。
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做法: 1、所有材料混合,倒入较深的锅中,小火加热; 2、加热至材料全部融化混合,继续加热; 3、一直加热至温度达117度,糖液已经很浓稠,大约需要30分钟,离火; 4、模具内铺好油纸或油布,将煮好的糖溶液倒入; 5、凝固成块后取出,切块; 6、装饰:少许白巧克力隔水融化后,装入小裱花袋挤在糖块上,待凝固即可; ...