正是因为这样，其产量较为稀少，一些商家想着使用同样等级的曼特宁咖啡豆冒充PWN黄金曼特宁售出高价。前街曾入手多款黄金曼特宁盲测，前街的咖啡师能精准认出PWN黄金曼特宁，那是因为其口感干净度无法比拟。对于普通消费者而言，这样的做法有点难度。想要辨别真正的PWN黄金曼特宁，可以询问商家提供相关的生豆麻袋与证书。以上两种证明在前街门店也能
一方面是因为PWN黄金曼特宁其实并不好采购，每年的产量不多；二是因为市面上其实有很多假冒的黄金曼特宁。由于golden mandheling也就是黄金曼特宁被印尼的Pawani咖啡公司注册了商标，黄金曼特宁其实是PWN公司的专属。为了让众多的消费者放心购买，同时认识该生豆凭证，前街咖啡也有将PWN证书与麻袋放在东山口门店装饰，供大家...
黄金曼特宁(Golden Mandheling)则是曼特宁中较为优秀的代名词,前街的黄金曼特宁是由印尼著名的出口贸易公司PWN(N.V. Pawani Medan Company)所出品,该公司主要在印尼当地收购高品质的曼特宁咖啡出品,承包了当地品种最佳的曼特宁咖啡。 并且,由于市面上有许多不同类型的曼特宁产品,PWN公司为了区分和防止被冒用名字,将黄金...
这些经过层层筛选的咖啡豆，最终才能冠以黄金曼特宁之名。值得一提的是，PWN公司已将黄金曼特宁注册为商标，确保了其独特性和正宗性。在1968年，日本大阪的野村贸易公司造访印尼PWN公司，并进口了15,000公斤苏门答腊曼特宁咖啡。这些咖啡在投放日本市场后备受好评，从而使得曼特宁咖啡和普旺尼咖啡公司的名声大噪。此外，前...
🌱 PWN黄金曼特宁,这个名字可不是随便叫的。它是印尼普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)的专属商标,代表了最高品质的黄金曼特宁咖啡豆。🔍 如何挑选真正的PWN黄金曼特宁?关键在于两点:首先,确保咖啡豆上有PWN公司的认证证书;其次,注意咖啡豆麻袋上清晰的PWN公司标志。这些细节能帮助你轻松识别正宗的PWN黄金曼特宁...
PAWANI(黄金曼特宁袋子上的简称为PWN)就是这样一个大时代背景下,棉兰一家由来自泉州华裔经营的贸易公司。1957年,它开始经营出口业务,包括出口橡胶、决明子、丁香和藿香油到日本,其中也包括苏门答腊的咖啡豆。至于是不是它最早把苏门答腊咖啡豆叫做曼特宁我不大确定,但为了表示自己是精选的曼特宁,PAWANI注册了黄金曼特宁...
而后来，因曼特宁过于知名，无法单独注册成商标，因而pwn则把黄金曼特宁注册成了商标。黄金曼特宁的处理标准是(引用华夏到访pwn记录)：有特定的產區, 前面小農步驟相同從分解果膠層後出現分別豆莢還沒曬至龜裂時就收購送往PWN指定處理場內做手選, 挑出適合黃曼等級的, 這時的水分還很高(50%以上)手選完後, 直送在...
通过吮吸后的判断，PWN黄金曼特宁咖啡豆风味是公认干净的醇厚以及清甜，这也是因为PWN黄金曼特宁是通过3次手工筛选曼特宁咖啡豆，咖啡豆大小均匀，这也使得烘焙过程中更加均匀，风味的体现也会更加清晰清甜。爪哇的曼特宁咖啡豆采用的是铁皮卡品种，咖啡的甜感会更加的纯粹以及带有微微酸度。而林东曼特宁虽然豆不及前者那么...
PWN黄金曼特宁咖啡豆来自印尼著名的普旺尼咖啡公司(Pawani Coffee Company),这家公司以其卓越的咖啡豆采购能力而闻名。PWN黄金曼特宁咖啡豆在印尼最佳产区精心挑选,确保大部分咖啡豆达到精品级别。这种咖啡豆经过多重人工手选,只有饱满无瑕疵的豆子才能被划分为黄金曼特宁。值得一提的是,“黄金曼特宁”这一名称已被PWN公...
黄金曼特宁产于印尼苏门答腊苏门答腊北方林东地区,是等级比较高的曼特宁,即以更细腻的手法处理的曼特宁咖啡,咖啡豆采用纯手工采摘。 前街咖啡PWN黄金曼特宁的规格是十八目以上,瑕疵豆少于3个(300g生豆样品),属于最高等级G1等级,颜色偏深绿色,是形状呈工整的平豆。经过严格筛选后的PWN黄金曼特宁,前街咖啡发现不仅没有...