鉴赏:切一块顶级上肋牛排(prime rib)。 (cooking with fire) - YouTube精选于20231202发布在抖音,已经收获了2.1亿个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1)把肉的血水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干,放在菜板上准备腌制 2)把油均匀的抹在肉的表面,抹油是为了能粘住盐和调料,还有就是在烤制的过程中不会太干。建议用牛油果油,燃点高一些,比橄榄油更不容易冒烟 3)把盐和新鲜磨出的黑胡椒均匀的涂抹在肉上,如果有Prime Rib Rubs专用调料也可以加一点在盐和胡椒里一...