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为保证称量准确,更好地控制装入量的稳定性,可以采用-R图。此外还必须定期对台秤进行校对。 ??3、质量应基本一致。由于食品的原料不同,特别是果蔬原料,因生长条件、环境、季节等的不同,而造成形态、大小,色泽、成熟度等的差异;各种肉禽类、鱼类,因部位不同,质量也有差异,因此在装罐时,必须注意质量搭配,使罐头...
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