果胶酯酶包含果胶甲酯酶和果胶乙酰酯酶等,果胶甲酯酶(PME)作用于多聚半乳糖醛酸的半乳糖醛酸残基的C-6羧基基团,去掉甲酯,催化果胶酯酸转化为果胶酸。果胶乙酰酯酶作用于半乳糖醛酸的C-2或C-3羧基基团,使之乙酰化。脱乙酰作用影响果胶溶解度,使之更溶于水而降低果胶主链的疏水性。目前对乙酰化作用的研究较少,...
果胶甲酯酶(PME)属于碳水化合物酯酶家族CE-8,主要作用是可以调节果胶甲酯化程度,而果胶是植物细胞壁的主要成分.因为细胞壁构成了外界环境和植物细胞内部物质之间的物... 李欢 - 安徽农业大学 被引量: 0发表: 0年 番茄果胶甲酯酶基因Pmeu1抗灰霉病(Botrytis.cinerea)机理研究 果胶甲酯酶(PME)属于碳水化合物酯酶家...
【题目】番茄果实中含丰富的番茄红素,对人体防治肿瘤、心血管疾病以及延缓衰老具有一定作用。 (1)科学家为构建高产番茄红素的酵母细胞应用了转基因技术,其核心步骤是___。如下图所示其部分模式图,位点1、2、3、4对应的限制酶分别是PacⅠ、SexAⅠ、AscⅠ、PmeⅠ,则获取目的基因使用的限制酶是___;PacⅠ能否切...
【题目】番茄果实中含丰富的番茄红素,对人体防治肿瘤、心血管疾病以及延缓衰老具有一定作用。 (1)科学家为构建高产番茄红素的酵母细胞应用了转基因技术,其核心步骤是___。如下图所示其部分模式图,位点1、2、3、4对应的限制酶分别是PacⅠ、SexAⅠ、AscⅠ、PmeⅠ,则获取目的基因使用的限制酶是___;PacⅠ能否切...
【题目】番茄果实中含丰富的番茄红素,对人体防治肿瘤、心血管疾病以及延缓衰老具有一定作用。 (1)科学家为构建高产番茄红素的酵母细胞应用了转基因技术,其核心步骤是___。如下图所示其部分模式图,位点1、2、3、4对应的限制酶分别是PacⅠ、SexAⅠ、AscⅠ、PmeⅠ,则获取目的基因使用的限制酶是___;PacⅠ能否切...
《果胶甲酯酶(PME)在香蕉抗枯萎病过程中的作用及机理研究》是依托华南农业大学，由徐春香担任项目负责人的面上项目。项目摘要 香蕉枯萎病是当今世界香蕉生产的最严重威胁。抗枯萎病育种及抗性机理研究是香蕉科研工作的首要任务。病原菌要成功侵染寄主，首先必须降解植物细胞壁果胶，细胞壁果胶甲酯化状态与抗病性...