应用PMA-qPCR方法快速准确检测发酵乳制品中副干酪乳杆菌活菌的研究 目的建立快速,准确检测发酵乳制品中副干酪乳杆菌活菌的方法.方法发酵乳制品中副干酪乳杆菌先经PMA处理后,采用沸水浴的方法提取副干酪乳杆菌基因组,然后通过qPCR方法检... 王力均,谭强来,朱江,... - 《中国微生态学杂志》 被引量: 13发表: ...