Pizza che si presenta come prodotto da forno , “alta” (2-3cm circa) con fondo molto sottile, croccante e struttura interna con alveolatura fine e regolare, soffice, scioglievole al palato senza bordo. Viene prodotta ge...
Se è vero che la pizza verace è solo quella napoletana e si prepara con la mozzerella di bufala, è anche vero che le diverse varianti della pizza, che esistono solo in Italia, sono ugualmente buone. Per esempio c’è quella romana,sottileecroccante, oppure la pizza al taglio, cott...
La pizza in pala ha un impasto molto simile a quello del pane. Ha carattere, si presta a condimenti decisi, intensi, very strong. Dentro è morbida e dal gusto identitario. Fuori è croccante e determinata a piacere. Sceglierla significa regalarsi un viaggio completo attraverso i vari ...
Se è vero che la pizza verace è solo quella napoletana e si prepara con la mozzerella di bufala, è anche vero che le diverse varianti della pizza, che esistono solo in Italia, sono ugualmente buone. Per esempio c’è quella romana,sottileecroccante, oppure la pizza al taglio, cott...
Se è vero che la pizza verace è solo quella napoletana e si prepara con la mozzerella di bufala, è anche vero che le diverse varianti della pizza, che esistono solo in Italia, sono ugualmente buone. Per esempio c’è quella romana,sottileecroccante, oppure la pizza al taglio, cott...