平古斯Pingus:西班牙的康帝,界定酒局等级的大酒 1、平古斯长啥样? 2、年产400多箱 3、5个帕克100分 4、将近1万1瓶 5、随便放30年,也称孝子酒 6、杜埃罗河谷丹魄的天花板 7、副牌和三牌还买得起 #葡萄酒 #葡萄酒知识 - 酒零后酒类专营店于20240104发布在抖音,已经收获
Pingus酒庄建立于1995年,坐落在杜埃罗河岸(Ribera del Duero)西面的村庄,由足迹遍布各个葡萄酒产国的丹麦酿酒师Peter Sisseck一手创立。 他曾师从波尔多格拉夫Rahoul的名酿酒师Vinding-Diers和加州的传奇女酿酒师Zelma Long,而后在杜埃罗找到了自己理想中的老藤葡萄园,并用儿时的绰号“Pingus”来命名自己的酒庄。 Ping...
但Pingus并非只是靠这些“玄学”般的事迹走红，无可比拟的品质让Pingus几十年来牢牢占据西班牙膜拜酒的宝座。Pingus拥有4.5公顷丹魄Tempranillo老藤葡萄园，平均树龄90年，实行人工采摘，使用天然酵母，不过滤，在最好的法国橡木桶内陈年20-24个月。葡萄园采用生物动力法，从未用过任何对环境有害的化学肥料。Pingus靠着...
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膜拜西班牙顶级佳酿——酒中贵族Pingus Pingus是丹麦酿酒师彼得西斯克(Peter Sisseck)的一款旷世杰作。当他在Hecienda Monasterio酒庄任职酿酒师时,彼得西斯克就对杜埃罗河岸(Ribera del Duero)星罗棋布的古老葡萄树充满兴趣,他梦想着能用这里的...
相信你们已经猜到了,它就是平古斯(Pingus)! 了解西班牙葡萄酒的没人不知道平古斯,它的第一款年份酒 1995 年平古斯一面世就获得帕克 98 的高分。之后几年,平古斯也基本保持在 97 分以上, 2014 年份获得帕克和詹姆斯·萨克林(James Suckling)100 分, 2012 年份也获得帕克 100 分。
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它就是经常被称为西班牙酒王的Pingus。 1993年,丹麦酿酒师Peter Sisseck来到西班牙,他发现当地丰富的老藤资源并没有得到很好的利用,于是决定在这里创建一家属于自己的酒庄。 Peter找到一块1929年就开始种植的葡萄园,不仅仅有老藤,更重要的是,这里还有类似于波尔多左岸的砾石土壤,这块葡园的独特风土让Peter非常兴奋。