乳剂应用广泛,但由于乳滴的界面面积大,没有乳化剂的乳液是热力学不稳定体系。为了稳定乳液,通常需要在处方中加入表面活性剂或表面活性聚合物,以降低两相间的界面张力。Pickering 于1907 年首次发现固体颗粒可以吸附在油滴表面,形成稳定的乳液,...
1.1 Pickering 乳剂的原理 乳剂应用广泛,但由于乳滴的界面面积大,没有乳化剂的乳液是热力学不稳定体系。为了稳定乳液,通常需要在处方中加入表面活性剂或表面活性聚合物,以降低两相间的界面张力。Pickering 于1907 年首次发现固体颗粒可以吸附在油滴表面,形成稳定的乳液,并证明了Pickering 乳剂的稳定性优于经典乳剂。这...
1.1 Pickering 乳剂的原理 乳剂应用广泛,但由于乳滴的界面面积大,没有乳化剂的乳液是热力学不稳定体系。为了稳定乳液,通常需要在处方中加入表面活性剂或表面活性聚合物,以降低两相间的界面张力。Pickering 于1907 年首次发现固体颗粒可以吸附在油滴表面,形成稳定的乳液,并证明了Pickering 乳剂的稳定性优于经典乳剂。这...