用黄豆芽和炒河粉做馅,把调好味的炒河粉和豆芽放在一小张薄河粉皮的上面,然后把河粉皮连同馅一起卷起来,在表面刷一层熟猪油,撒上白芝麻、香葱,再淋些肉香汁。 它与粉卷相似,外形呈圆条状,貌似猪肠,故取名"猪肠碌",是阳江最著名的小吃。 阳江的清晨,大到餐馆酒店,小到街边小吃早点铺,都有猪肠碌的身影,但...