O peixe e chips perfeitos — provavelmente a melhor receita...
3. frite os chips em 2 passos — primeiro deve ser 80% cozido e, em seguida, remova do óleo, aumente a temperatura para 180 Celcius (360 F) e volte os chips para o óleo. Cozinhe até uma cor agradável. 4. cozinhe ervilhas em purê...