佩克利诺·托斯卡纳(Pecorino Toscano),按照汉语语序的名称是托斯卡纳·佩克利诺奶酪,是用绵羊奶制成的半硬质奶酪,产自意大利的托斯卡纳地区(Toscana),它在1996年获得欧盟PDO(产地名称保护)认证。 Pecor…
🍯 Pecorino奶酪,源自意大利中南部,以其独特的山羊奶酪而闻名。🐐 🍊 柑橘、白桃和热带水果的香气,与鱼肉的鲜美相得益彰,为你的年夜饭增添独特风味。🌴 🌊 温和的酸度,使鱼肉更加鲜美,同时不会显得突兀,为你的味蕾带来一场盛宴。🍽️ 👩🍳 烹饪小贴士:在炝锅前加入五花肉,为杂拌鱼提供丰富的香...
Pecorino奶酪颇为特别,它是意大利产奶酪的一个种类,用绵羊的乳汁发酵而成,味道在山羊奶酪和牛奶奶酪之间,相对质地比较温和,很多对牛奶过敏又爱吃奶酪的人都会选择购买它。 这种奶酪的起源很有历史,早在古罗马时代,人们就用核桃叶包住放进橡树桶或葡萄酒桶里,把这些叠起来,再盖上一层清香的香草或维纳切 (Vinacce,葡...
#世界奶酪介绍# 罗马绵羊奶酪(Pecorino Romano)这款奶酪来自意大利的托斯卡纳大区,它是一款用绵羊奶制作的硬质奶酪。 奶酪历史悠久,传闻在公元前100年,罗马绵羊奶酪是罗马军队必不可少的食物,因为奶酪为...
意大利罗马诺奶酪 | 罗马诺是一种起源于意大利的硬奶酪,主要使用牛奶、绵羊奶或山羊奶或两种或全部的混合物制成。自 1 以来制造圣公元前世纪,罗马诺奶酪有几种类型。根据所用牛奶的类型,罗马诺奶酪的名称前面可能带有 Vaccino(牛奶)、Pecorino(绵羊奶)或 Caprino(山羊奶)一词。罗马诺奶酪最著名的例子是 Pecorino...
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