可以下载个OCR文字识别软件，捷速就不错。扫描之后变成可以编写的文字就可以复制了。
这是因为它使用了非常规编码，要用ocr（光学辨识）软件来转换，比如赛酷OCR；汉王OCR；ABBYY FineReader。建议用abbyy finereader，见附件。也可以发来帮你。
pdf 是一种图片，它不能复制粘贴，另外你阅读该文件的东西只是一个阅读器，无法对他进行修改。另外我估计换格式之后，就和你原来的文件差异变大了，你很有可能不会满意的。我是没办法。但是你说的是外文文献估计可以变成word或txt。你试试。
这是因为你的PDF文件是扫描制作的，这个没办法的。本人也要到过，转换成Word后内容都是图片格式的 ...
用知网阅读器CAVJiewer，可以编辑文字