27 de mayo al 11 de junio. Esas Masterclass realizadas por el chef Manuel Alonso han permitido poner de relieve las 3 grandes familias y sus características : « al vapor, para cocer », las « asadas para cocción al horno y en puré » y las « especiales para freír »...
Cuando las patatas ya estén asadas ya podremos sacarlas del horno y abrir longitudinalmente cuando estén más frías. Abriremos por el centro de la patata con un corte, las vaciaremos un poco y mezclaremos el excedente de las patatas con la mezcla del atún y después rellenaremos las ...
Con esta receta compartimos el paso a paso para que tu cochinillo asado al estilo castellano hecho en el horno de casa quede tan bien como si estuvieras en un asador especializado. Raciones: 6 Tiempo de preparación: 15 mins Tiempo de cocción: 2 hrs Tiempo total: 2 hrs 15 mins Ingredie...