【酱汁配方】四十款酱汁配方大全 川式香辣酱(配制20份菜) 调料:花生酱、荆沙豆瓣酱(剁碎)、海鲜酱、牛肉松各50克,甜面酱、红油各100克。 制作:将以上调料共置于容器中搅拌均匀或用少量色拉油在锅中炒至均匀即成。 配制说明:此配方常用于香辣凤爪、香辣凤翅、香辣白肚片等,属香辣酱香型口味。 川式香油 补...