排骨糯米蒸饭 这是前段时间做的,本来想做荷叶排骨饭的,找了一大圈愣是没找到那荷叶,算了～有糯米就好了,俺最爱吃糯米饭了。 原版的排骨饭要加很多香料,这是改版吐舌头,俺前段时间吃香料做的菜太多了,现在对香料抗拒的很,不过没关系,简单不一定不好吃啊!没见那乐事薯片原味的卖得最好嘛!(这个是俺猜的。) ...
原料: 仔排3根、糯米3把、香菇3朵。 调味料: 生姜2片,切丁、蒜头2粒,拍碎,切小丁、香葱1小撮,切丁、李锦记耗油2大勺、酱油适量(能把排骨上色就行)、料酒少许、盐1小勺、糖2小勺、菜籽油适量。 做法: 1、糯米浸泡2小时以上,淘洗干净,沥干,我是头天晚上就泡上了;更多:https://www.bmcx.com/ 2、香菇...
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做法: 1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右; 2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用; 更多:https://www.bmcx.com/ 3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部; 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;...
肋排500克、糯米300克(喜欢可多放点)、荷叶1张(干鲜皆可)、葱段、姜片适量。 调料: 料酒1.5大匙、生抽1.5大匙、盐1小匙、蚝油1大匙、白糖1小匙、白胡椒粉少许、香油1小匙、干淀粉1/2大匙。 做法: 1、选用肋排,口感好,更容易蒸烂; 2、排骨剁成约4-5cm长,用清水浸泡1小时,冲去血水,沥干; ...
1)糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。 2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。 3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。(包裹方法等下传图哦) ...
肋排洗净斩段块,放入调配好的腌料(盐、糖、酱油、料酒、姜、醋、鸡精、香油各少许)腌溃两小时左右;将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部,腌溃好的排骨放进糯米中,使排骨表面裹一层糯米,均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;上锅蒸1.5小时,取出撒...
1、糯米提前八小时浸泡。干榛蘑用水洗净后用温水浸泡半小时。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时 2、将炮好的榛蘑切丝,和腌制好的排骨混合均匀更多:https://www.bmcx.com/ 3、将荷叶用开水汆烫后用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼 ...
1、糯米提前八小时浸泡。干榛蘑用水洗净后用温水浸泡半小时。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时 2、将炮好的榛蘑切丝,和腌制好的排骨混合均匀更多:https://www.bmcx.com/ 3、将荷叶用开水汆烫后用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼 ...