4.2 Vorgehensweise und Rahmenbedingungen 4.3 Ergebnis 4.4 Ernährungsphysiologische Bewertung 4.4.1 Beurteilungskriterien 4.4.2 Auswertung 4.4.3 Fazit 5 Diskussion Zielsetzung und Themenschwerpunkte Die Diplomarbeit untersucht die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren in funktionellen Lebensmitteln. Zi...
Fettsäuren, die sogenannten Omega-3-Fettsäuren, sind wertvoll für unsere Gesundheit – sie senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und wirken entzündungshemmend. Wir erklären, wo wir diese Omega-3-Fettsäuren in unserem Körper brauchen und in welchen Lebensmitteln sie ...
Beipackzettel Doppelherz® OMEGA-3 Konzentrat Pflichtangaben nach Lebensmittel-Informationsverordnung Wirkstoffe & Hilfsstoffe Wirkstoffe 900 mg Omega-3-Konzentrat vom Lachs und Seefisch (R,R,R)-α-Tocopherol Hilfsstoffe Gelatine vom Rind Glycerol Weitere Produktinformationen Nahrungsergänzungsmitt...
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Dietary supplementation with long‐chain omega‐3 PUFA improved kidney function in a mouse model of renal ischemia reperfusion injurydoi:10.1002/lemi.201951150Rund, K. M.Peng, S.Rong, S.Chen, R.Gueler, F.Schebb, N. H.John Wiley & Sons, LtdLebensmittelchemie...
Peel, parenchyma, and core zones of nine apple varieties were studied in order to investigate their polyphenol composition. In addition, the fruits and the... THIELEN,ZACHARIAS,DIETRICH,... - 《Deutsche Lebensmittel-Rundschau》 被引量: 13发表: 2004年 Properties of Starches Isolated from Western...
doi:10.1016/j.lwt.2019.03.092Muñoz-Tébar, N.De la Vara, J.A.Ortiz de Elguea-Culebras, G.Cano, E.L.Molina, A.Carmona, M.Berruga, M.I.Elsevier ScienceLebensmittel Wissenschaft Und Technologie
doi:10.1007/s00217-024-04484-1Fuster, Marta G.Moulefera, ImaneMontalban, Mercedes G.Villora, GloriaSpringer Berlin HeidelbergEuropean food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung Und Forschung 1981, 173, 199–203. [Google Scholar] [CrossRef] Haslbeck, F.; Grosch, W.; Firl, J. Formation of hydroperoxides with unconjugated diene systems during autoxidation and enzymic oxygenation of linoleic acid. BBA Lipid Lipid Met. 1983, 750,...