'npj Science of Food'是Nature出版集团旗下的一个重要学术期刊,属于Nature Partner Journals(NPJ)系列,专注于生命科学与健康领域中的食品科学研究。作为Nature品牌的一部分,'npj Science of Food'秉承了Nature一贯的高质量、高影响力的学术传统,致力于发表具有创新性、前沿性和实用...
《npj Science of Food》:咖啡加糖能改变老鼠的昼夜周期研究小组提供的含糖咖啡因水含有 0.1% 的咖啡因,这是浓缩咖啡浓度的一半,以及 1% 的蔗糖,这是大多数能量饮料浓度的十分之一,或 0.1% 的糖精。添加的甜味剂并没有改变小鼠饮用的含咖啡因水的量,因此这种影响不可能是仅仅饮用更多咖啡因的结果。
Unacceptable use of substandard metrics in policy decisions which mandate large reductions in animal-source foods Alice V. Stanton PerspectiveOpen Access05 Feb 2024 Previouspage page1 page2 page3 page4 Nextpage npj Science of Food (npj Sci Food)ISSN2396-8370(online)...
Integrated Scientific Research Base on Comprehensive Utilization Technology for By-Products of Aquatic Product Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs of the People’s Republic of China, Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing and Preservation, College of Food ...
Npj Science Of Food由SPRINGERNATURE出版商出版,收稿方向涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY全领域,在行业领域中学术影响力很大,属于国际一流期刊,关注度和专业度非常高,所以对原创文章要求创新性很高,过审难度很高,如果您有志于一流期刊,建议关注此刊。平均审稿速度 6 Weeks ,影响因子指数6.3,该期刊近期没有被列入国际...
《Npj食品科学》(Npj Science Of Food)是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY综合研究为特色的国际期刊。该刊由SPRINGERNATURE出版商刊期1 issue/year。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术交流...
npj Science of Food作为农林科学领域下的食品科技期刊,是一本完全开放获取的期刊,发表关于食品科学和技术各个方面的高质量、高影响力的论文。该杂志旨在促进对食品与人类健康关系的“同一个健康”方法的各个方面的理解,并促进与联合国可持续发展目标相关的研究。
收稿方向:《Npj Science of Food》的收稿方向包括食品安全、真实性和可持续性领域的科学进步、全球粮食供应系统复原力和安全的政策发展、由当前和新兴加工技术引起的食品成分之间从分子到细胞结构的多尺度物理化学变化和相互作用、测量个人一生中从食物消费(食物暴露组)中经历的全部暴露,以及这些暴露如何影响健康和福祉、科...
《Npj Science Of Food》(《Npj食品科学》)是一本由SPRINGERNATURE出版的FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物,主要刊载FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践,旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。出版周期1 issue/year。2023年发布的影响因子为6.3。
Structure characterization of Grifola frondosa polysaccharide and its effect on insulin resistance in HFD-fed mice Ding, Yin-Yi;Lan, Jinchi;Wang, Yuxin;Pan, Yuxiang;Song, Tianyuan;Liu, Shizhu;Gu, Zhenyu;Ge, Yujun 2025npj Science of Food ...