1、2023年，注册量最多的五大餐饮品类分别是：烧烤、面馆、火锅、快餐以及茶饮；自助餐、酸菜鱼、轻食以及鸭脖等注册量较少 2、2023年，从主要餐饮品类的增速（注册量/注吊销量）来看，咖啡、茶馆、烘焙、螺蛳粉以及烧烤位居前五；其中咖啡的开关店比高达435.6%，远超其他品类 3、2023年，烧烤企业成立数量高达11...
NCBD | 2023—2024中国咖啡行业年度发展报告 餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)近日发布《2023—2024中国咖啡行业年度发展报告》,报告全文共48页,包括市场规模、行业图谱、消费画像、品牌对比、趋势观察等。 一、中国现制咖啡市场发展概况 1、概念定义:现制咖啡 现制咖啡是指选用新鲜烘焙的优质咖啡豆,由经过专业...
NCBD | 2023—2024中国茶饮行业年度发展报告 餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)近日发布《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》,报告全文共70页,包括十大事件、门店数据、融资列表、客单价对比、加盟洞察、典型案例、发展趋势等。 一、行业十大事件 1、茶饮企业集体谋上市 截至目前,茶百道、蜜雪冰城、古茗以及沪上...
餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)近日发布《2023—2024中国火锅行业年度发展报告》,报告全文共57页,分为十大事件、行业发展概况、典型企业等三部分。 一、行业十大事件 1、海底捞开放加盟 2024年3月,海底捞发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。海底捞此举引发了...
餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）近日发布《2023—2024中国餐饮创业者调研报告》，报告全文共56页，包括餐饮创业概况、小餐饮创业者调研、餐饮创业失败常见原因、餐饮加盟避坑指南等。这里公布报告所有图表、数据及观点。一、餐饮创业概况 1、2022年中国餐饮行业收入达到43941亿元，同比下降6.3%；2023年1—10月，...
餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)近日发布《2024上半年中国火锅品牌价格监测报告》(内部精简版),其中包括火锅市场规模、企业数量、降价品牌占比、重点品牌降价幅度等。 报告正文: 1、2024年1—6月份,中国餐饮行业收入达到26243亿元,增长7.9%;其中限额以上餐饮收入7192亿元,同比增长5.6% ...
餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）近日发布《新中式茶馆行业研究报告》，报告全文共53页，涉及4个典型茶馆品牌，分为行业概况、茶馆分类、经营痛点、典型品牌、发展展望等几部分。一、中国茶馆及行业发展概况 1、茶馆历史 茶馆，在古代也称茶坊、茶肆、茶楼、茶屋、茶摊以及茶铺等。较为大众化的茶馆，最晚在唐代...
餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）近日发布《2023Q1中国餐饮发展状况监测报告》，报告涵盖了餐饮6大品类的增长情况及行业融资信息，并对Q1的十大餐饮事件作了分析。第一部分：2023Q1中国餐饮发展概况 1、2022年中国餐饮行业收入达到43941亿元，同比下降6.3%；2023年第一季度，中国餐饮行业收入达到12136亿元，同比增长...
餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)近日发布《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》,报告全文共70页,包括十大事件、主要品牌门店数与客单价、融资列表、加盟洞察、典型企业、发展趋势等。 报告完整目录(可上下滑动查看): 1、2023—2024年中国茶饮行业十大事件 ...
餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）中国餐饮，尤其是中餐与茶饮文化，在全球范围内的传播和发展经历了一个漫长而有趣的过程。从古时的丝绸之路到现今的全球化浪潮，中华美食不仅跨越了地理界限，而且深深植根于世界各地人们的生活之中。特别是在21世纪初以来，随着中国经济实力的增长及国际地位的提升，中国餐饮品牌...