- **硒**:抗氧化,支持甲状腺功能。 6. **抗氧化物质** - **硫代葡萄糖苷**:可转化为抗癌化合物萝卜硫素(Sulforaphane)。 - **类黄酮**(如槲皮素、山柰酚):抗炎、抗病毒。 **二、健康益处** 1. **抗癌作用** - 硫代葡萄糖苷和萝卜硫素能抑制癌细胞生长,降低乳腺癌、前列腺癌等风险。 2. **增强...