多不饱和脂肪酸,可以分为2类:n-6族和n-3族。 n-6族,有亚油酸、花生四烯酸;n-3族,有α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。 摄入n-6或n-3多不饱和脂肪酸,均可降低冠心病风险。 n-6脂肪酸 来自大豆、红花、葵花和玉米油中的n-6脂肪酸,可降...
2025年1月31日,《Food Chemistry》(IF =8.5)发表了浙江大学沈立荣教授和浙江中医药大学团队合作研究的论文”具有高n-3/n-6多不饱和脂肪酸比例的食用植物油通过调节脂质代谢延长果蝇的寿命“,食品科学与人类健康Food Science and Human ...
A. (1~3):1 B. (2~5):1 C. (3~6):1 D. (4~5):1 E. (4~6):1 相关知识点: 试题来源: 解析 碳水化合物的主要消化部位是胃和小肠。() A、正确 B、错误 答案:B 解析:碳水化合物的主要消化部位是口腔和小肠。 答案:DE 解析:n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为(4~6):1。反馈...
这些油脂的脂肪酸组成比较好了,可以作为一个选择,但还不是最优选择,也不是最有益心脑血管健康的最佳选择。 因为多不饱和脂肪酸(PUFA)有n-6亚油酸以及n-3亚麻酸两种,它们都能降低LDL-C与升高HDL-C。但亚油酸对HDL-C的影响有限,而且还会增加LDL-C被氧化的敏感性,是会促进动脉粥样硬化的。[3]而且,亚油酸、...
简述n-3脂肪酸(1) n-3与n-6两种多不饱和脂肪酸(PUFA),是人体生长发育必须的脂肪酸。其中,n-3的PUFA主要有三种:α-亚麻酸(ALA),二十碳五烯酸(EPA)以及二十二碳六烯酸(DHA)。人体均不能合成,必须由食物提供,为必需脂肪酸。 α-亚麻酸(ALA):主要来源于植物油,其中以亚麻籽油最富含(高达57%),其次是...
百度试题 结果1 题目少年小朋友摄入旳n-6和n-3多不饱和脂肪酸旳比例为( ) A. 1:1 B. 2:1 C. 3~5:1 D. 4~6:1 相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
1. 为何讲究n-3/n-6 PUFAs的比例 由于机体内缺乏 n-3 脱饱和酶， 这两系列脂肪酸在机体内不能...
百度试题 结果1 题目n-6与n-3多不饱和脂肪酸应该维持的合适比例是___。相关知识点: 试题来源: 解析 1、 反馈 收藏
1. 多不饱和脂肪酸是一类含有多个双键的脂肪酸，根据双键的数量，它们可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。2. 根据双键的位置，多不饱和脂肪酸又可以分为ω-3系列和ω-6系列。这些系列中的脂肪酸在生物化学上具有不同的功能和来源。3. ω-9系列不饱和脂肪酸以橄榄油中含有的油酸为代表，它们...
百度试题 结果1 题目在青少年时期,n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为( )。 A. 6:1 B. 5:1 C. 4~5:1 D. 4:1 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏