最近Ando等发现利用微生物可生产这种酶,本文就微生物生产的这种酶(以下简称MTGase),在面类中的千0用,作一介绍 2蛋白质交联聚合酶MTGase 如图I所示,MTGase具有交联聚合、脱酰胺化和一级胺引进等3种反应机理,是对多肽链中各氨酰氨(Glu)残基一羧基酰氨基的酰基转移反应进行催化的酶。与作为酰基内容体的蛋白质中...
首页 · 产品中心 · 产品 · 蛋白与抗体(偶联)药 · CMC 工艺用酶 · ADC 工艺用酶 · 谷氨酰胺转氨酶 · MTgase MTgase英文名称:MTgase1g HBP009812-1 10g HBP009812-2 货号:HBP009812 在线咨询 产品概述 订购询价官方公众号 走进瀚海 公司简介 发展历程 资质荣誉 企业文化 合作伙伴 ...
o t e i n a n d A n t i b o d y ( C o n j u g a t e ) D r u g s M T g a s e 您当前所在的位置:首页·产品中心·产品·蛋白与抗体(偶联)药·CMC 工艺用酶·ADC 工艺用酶·谷氨酰胺转氨酶·MTgase MTgase 英文名称:MTgase ...
内容提示: 中国农学通报2013,29(24):138-142ChineseAgricultural Science Bulletin0 引言谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase EC2.3.2.13,全称 R-glutaminyl-peptide amine-g-glutamyl-transferase,简称TGase)又称转谷氨酰胺酶,是一种通过异肽键[ε-(γ-谷氨酰基)赖氨酸]来催化蛋白质或多肽链之间的酰基转移反应的转移...
本发明公开一种MTGase粗酶的纯化方法.本发明包括以下步骤:将MTGase粗酶粉末用水溶解,配制成12wt%浓度的MTGase粗酶液;配制PEG/(NH)SO双水相溶液形成上层的PEG相和下层的盐相;将MTGase粗酶液与PEG/(NH)SO双水相溶液混合均匀,2040℃静置12h,MTGase进入双水相体系中的盐相,收集双水相体系中的盐相;将收集的盐相...
转谷氨酰胺酶催化特性酪蛋白酸钠牛血清蛋白大豆球蛋白β-伴豆球蛋白聚合单底物蛋白质采用SDS—PAGE结合凝胶成像技术比较了MTGase在还原状态下对酪蛋白酸钠(SC)、牛血清蛋白(BSA)、大豆球蛋白(glycinin)和β—伴豆球蛋白(β—conglycinin)、β—乳球蛋白(β—LG)和α—乳白蛋白(α—LA)等单底物蛋白的聚合效率。
微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)的AOT反胶束纯化研究 维普资讯 http://www.cqvip.com
摘要: 研究微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)反胶束纯化的工艺和条件,调节MTGase离心上清液等电点,除去部分杂蛋白,MTGase活力升高7.5倍;用截留分子量为10 000的超滤膜除去小分子杂蛋白,MTGase活力升高1.33倍;用0.05 mol/L的AOT/异辛烷反胶束进一步纯化MTGase,其最适萃取条件是粗MTGa... 查看全部>> ...
加工条件对微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)酶促豆腐凝胶质构性质的影响 维普资讯 http://www.cqvip.com