本发明公开了一种挤压烘焙薯片及其制作方法,该薯片以马铃薯雪花粉为主要原料,以水为配料,通过挤压和烘焙制作而成;具体包括如下重量份的原料:马铃薯雪花粉1580份,玉米糁035份,大米045份,小米030份,玉米粉030份,食用淀粉020份,油脂08份,水1530份,调味剂310份.本发明以马铃薯雪花粉为主要原料,通过挤压烘焙的方式制作,...