法语食谱 Recette La mousse au chocolat。1976年的视频 #法语听力# #每日法语听力# #法国私塾# #法语食谱# http://t.cn/A67VtR68
巧克力慕斯 Mousse au chocolat 巧克力慕斯Mousse au chocolat par Pierre Hermé :馬卡龍大師Pierre Hermé 的巧克力慕斯, 零失敗,簡單易做無負擔的巧克力慕斯! 预备食材 8人份 黑巧克力切小块170克 蛋黄1颗 蛋白4颗 细白砂糖20公克 牛奶80克 盐1小撮 步骤 食材主原料黑巧克力。 牛奶加热至滚,分好几次徐徐倒入...
La première chose que j'ai pu faire ici, il y a du chocolat noir que j'ai mis à fondre au bain-marie. Ça on va le laisser fondre tranquillement et à côté de ça on n'a plus qu' à clarifier les œufs.Donc【1】on ...
La première chose que j'ai pu faire ici, il y a du chocolat noir que j'ai mis à fondre au bain-marie. Ça on va le laisser fondre tranquillement et à côté de ça on n'a plus qu' à clarifier les œufs. Donc【1】 on va séparer les jaunes des blancs, très facile...
其实我平时做菜挺难吃的,口味也是不中不洋的,昨天心血来潮,做了道Bœuf en daube(红酒烩牛肉)和mousse au chocolat(巧克力慕斯)。因为我一直觉得这两道菜算是法国菜里比较平凡的,难度不高。八过我实在有点太高估自己了... 牛肉汤放的太少了,煮了没一会就煮焦了,我闻到焦味才发现。但是无耻下流的我把锅...
巧克力慕斯 Mousse au chocolat 楼主 花式逗娃 宝宝1岁1个月LV.12 用料 undefined 把160克巧克力和一小勺黄油隔水化开 四个饭蛋清蛋黄分离,把蛋黄放入1中,搅拌均匀 蛋清打发,我用机器打的。到泡沫稍微起来的时候放入香草糖 先取一勺打发的蛋清与2混合均匀,这次搅拌的时候可以随意搅。后面再分两次或三次...
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巧克力慕斯 Mousse au Chocolat的做法步骤 步骤1 先将巧克力以隔水加熱的方式融化。完全融化后离火。 步骤2 另一个鍋中加熱牛奶至溫熱 步骤3 將溫牛奶緩緩加入離火的融化巧克力中,用刮刀混合均勻 步骤4 加入蛋黃,拌匀 步骤5 取另一盆,用電動攪拌器將蛋白(加入细砂糖)打至湿性發泡 展开全部 ...
Founded in 1996, years before Google and the term blogger existed, RecipeLand.com™ was created to answer an elusive question faced by home cooks everywhere. What recipes can I make with these ingredients? Tired of buying ingredients for new recipes every time you cook? Imagine if you could...
Place in microwave oven on high for 30 seconds (not a second more or it can “burn”). Stir well so that the melted chocolate is smooth. Let cool for a couple minutes. Place the egg yolks, one at a time, into the melted chocolate stirring thoroughly between each. Place the egg white...