OPTIMIZACIN DEL MANEJO DE INVENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL SECTOR HOTELERO POR MEDIO DEL DESARROLLO DE MODELOS ECONOMTRICOS ENFOCADOS EN EL PRONSTICO DE VENTAS. CASO DE ESTUDIO: HOTEL TEQUENDAMAdoi:10.18601/01207555.n32.02HOTEL managementHOTELS...
Baesler Abufarde, FelipeNúñez Morales, Domingo AntonioEconomía UnamSepulveda Rojas, J., Baesler Abufarde, F., & Nunez Morales, D. A. (2010). Beneficios de utilizar modelos ad-hoc de gestion de inventarios en presencia de flujos de retorno. Revista Facultad de Ingenieria Universidad de ...