Mise en place 是烹调前准备好食材、器具与配备的艺术，是专业厨房里的标准运作环节，流水线厨师们可能会花上好几个小时来准备好自己负责的部分。许多餐厅，特别是每年只更换几次菜单的餐厅，mise en place 的工作有一种仪式感，让厨师对接下来的工作做好准备。简单翻译，「mise en place」是法文中「各就各位」...
解析 答案:在西餐烹饪中,“Mise en Place”是一个法语术语,意为“置于原位”或“准备就绪”。它指的是在烹饪开始之前,将所有食材和工具准备妥当,以确保烹饪过程的流畅和效率。这个概念的重要性在于,它可以减少烹饪过程中的混乱和延误,提高工作效率,确保食物的质量和一致性。
Projets d'enquête de bout en bout Extraction de données dans une deuxième enquête (enquêtes longitudinales) Intégration d’un panel d’entreprises Création d'un tirage au sort anonymisé Test A/B dans les enquêtes Enquêtes sur les rendez-vous/inscriptions aux événements Tick...
procéder à la mise en place d'un réseau informatique 着手安装一个信息网络 法 语助 手 法语例句库 Des stratégies de reconversion des exciseuses ont été misesen place. 创造其他就业机会的战略业已制定。 Rien n'indique si cette équipe sera bientôt miseen place. ...
“准备工作”的意思
幸运的是,花一些时间组织你的工作空间和计划你的烹饪过程可以消除不必要的厨房失误。在烹饪界,这种烹饪方法被称为“Mise en Place”。这个法语术语的意思是“一切都在那里”,这正是你的目标。这也是充足的餐前准备工作。 虽然Mise en Place听起来很简单,但它是所有成功厨房的重要组成部分,也是天才厨师必备的技能。
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百度试题 题目西餐烹饪术语Mise en place是指___。 A.加工准备B.调味C.烹饪D.酱汁相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
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