百度试题 结果1 题目在烹饪中,"mise en place"这个法语术语的意思是什么? A. 烹饪开始 B. 烹饪结束 C. 准备工作 D. 食材采购 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
简单翻译，「mise en place」是法文中「各就各位」的意思。在烹调世界里，指的就是搜集和摆放好烹调一道菜或多道菜所需的一切，确保需要使用大量材料的餐厅厨房里，每种食材在真正开始烹调以前都准备就绪。一般相信这个概念源自 18 世纪推动法国精致餐饮的名厨 Georges-Auguste Escoffier 所制订的厨房军旅制度。厨房中...
680 条评价 人均: 80 元口味: 8.2环境: 8.1服务: 8.3 地址: 江燕路59号自编109、116号商铺 电话:185201516** 特色: 更多信息 写评价 网友评价(680) 全部图片(537)好评(468)中评(118)差评(20) Kaikai 餐厅灯光氛围喜庆。服务员的服务质量特别好。餐厅的价格与质量相符,物有所值。
“准备工作”的意思
Politique fiction: prospective de l'évaluation en France dans 20 ans field: Abstract Violence and their consequences on health is increasingly part of the daily activities of health professionals. A large proportion of victi... M Baslé,M Huaulme,N Matyjasik,... - 《Recherche En Soins Infir...
La mise en place de la MINUAD progresse bien. 建立达尔富尔混合行动的工作正取得稳步进展。 La mise en place fait souvent partie de ces opérations. 筹集人力物力常常是这类活动之一。 Ces changements résultent de la mise en place des réseaux informatiques. 计算机网络建设正在推动这些变革。 Enfin...
Mise en Place: Directed by Julian Neuhaus. With Ashley Kuhle, Lianne Mackessy, Micaela Phillips, Miguel Maestre. Charlie works as a dishwasher in one of Sydney's most high-end restaurants, where one of her coworkers regularly ridicules and belittles her
Mise en forme des cibles intégrées Optimisation de la mobilité des créatifs Optimisation de la logique de ciblage d'Intercept Capture d'écran Utilisation de Google Analytics avec Website/App Insights Utilisation des gestionnaires de mots-clés Visibilité sur le site Web/l'application Int...
幸运的是,花一些时间组织你的工作空间和计划你的烹饪过程可以消除不必要的厨房失误。在烹饪界,这种烹饪方法被称为“Mise en Place”。这个法语术语的意思是“一切都在那里”,这正是你的目标。这也是充足的餐前准备工作。 虽然Mise en Place听起来很简单,但它是所有成功厨房的重要组成部分,也是天才厨师必备的技能。
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