Masak saus sesaat sebelum disajikan, sehingga kesegaran sayur masih terasa. Bahan: 5 bh i fu mie, atau 250 gr mie kering (saya mempergunakan Canton Nodlle), rebus sebentar, tiriskan. Saus: 1/2 bawang bombay, iris 5 bawang putih, geprek, cincang 150 gr cumi, kerat menyerupai kelop...