剁椒鱼头 胖头鱼鱼头、鸡汤、剁椒、油。 265人收藏 外婆菜 梅干菜、五花肉、毛豆、笋干、蒜末、小米辣、葱花、生抽、冰糖、料酒、盐、香油。 712人收藏剁椒鱼头 鱼头、黄剁椒酱、大葱、姜、花生油、盐、蒸鱼豉油。 502人收藏干捞粉丝 粉丝、肉末、辣椒酱、姜、蒜粒、大葱末、酱油、老抽、蚝油。 4840人收藏...
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子鸡、红辣椒、青蒜、料酒、花椒、黄醋、湿淀粉、酱油、味精、精盐、芝麻油、熟猪油。 大围山蒸方肉 作者:美食中国 香葱、五花肉、植物油、精盐、味精、酱油、红曲粉、整干椒、豆豉、香油。 鳅鱼蒸腊肉 作者:美食中国 湘西腊肉、活鳅鱼、干椒、豆豉、植物油、米醋、葱、姜、料酒、盐、味精。
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(1)净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。 (2)起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出锅。 (3)另起锅放少许油,煸炒建交,加盐、味精出锅装在盘中心即可 。
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葵花虾饼 作者:美食中国 虾仁、熟猪肥膘肉、荸荠、咸面包、瓜子仁、香菜、鸡蛋。 开胃水鱼 作者:美食中国 水鱼(即甲鱼)、姜米、酱椒、野山椒、色拉油。 鲮鱼烩芽白 作者:美食中国 芽白菜心、豆豉鲮鱼。 洞庭金龟 作者:美食中国 金龟肉、八角、猪五花肉、干红椒、冬笋、葱、水发香菇。
作者:佚名 母鸡(鸡肉)、辣椒、大葱、姜、料酒、醋、白砂糖。油酥火焙鱼 作者:佚名 火焙鱼、小红椒。开屏柴把桂鱼 作者:佚名 净桂鱼肉、鹌鹑蛋、熟火腿、杂骨汤、冬笋、鸡蛋。酸辣狗肉 作者:佚名 鲜狗肉、香菜、泡菜、干红椒、冬笋、绍酒。补密制豆腐乳 作者:佚名 豆腐、十三香、盐、自制花椒面、鸡精。煎...