首先,让我们认识下中链脂肪酸,碳原子结构的数量为8-10个的脂肪酸就属于中链脂肪酸(MCT),在自然界中MCT的存在较少,一般常见于乳制品(包括母乳)、棕榈仁油和椰子油中,其中椰子油的含量最高。 MCT和我们平时所吃的食用油和动物脂肪所含的长链脂肪酸相比...