1、芝麻去杂物淘净,沥干水分,放入锅内用小火炒至发香、用手一捻即碎时出锅。 2、芝麻倒在案板上,用擀面杖碾成粉,加白糖、猪板油丁搓揉成条,再搓成4O个炸糕馅料的小圆子。 3、盆内加面粉、沸水700克拌匀揉透,然后放入少量花生油揉透,搓成长条,摘成40个炸糕坯子。 4、炸糕坯子按扁,中间包入馅料,收口...
2.将芝麻倒地工作台上,用擀面杖碾成粉,加绵白糖,板油搓揉成条,再搓成40只作为炸糕馅心的小圆子。 3.盆里放面粉,沸水700克,拌匀揉透,然后放少量油揉透,搓成长条,摘成40只作炸糕坯子。 4.将炸糕坯子揿扁,中间放上馅心,收拢捏紧,用手掌压扁,干油锅里炸至呈金黄色即成。