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扁豆500克,麻酱50克,酱油15克,味精2克,盐4克。 ≮美食做法≯ 1、将扁豆掐去两头,撕去筋络,择洗干净,切成段,投入开水锅中焯透(不可焯烂),捞入凉开水盆中浸凉;麻酱放入小碗内,边加酱油和适量凉开水,边用筷子搅拌,把麻酱解开,调节器稠汁状。更多:https://www.bmcx.com/ ...
豆角300克,麻酱50克,精盐、鲜姜丝、香油、醋、酱油各适量,蒜茸少许。 美食做法: 1、将豆角择洗干净,去筋,切成3.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟,捞出投凉,控净水,放入盘内。 2、将麻酱加少许精盐,加香油澥开,浇在盘内豆角片上,再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸,调匀即可。
扁豆400克,麻酱50克,蒜泥15克,精盐5克。 美食做法: 1、将扁豆掐去两头,撕去两边的老筋,洗净,用刀切成段,在开水中烫一下,放入凉水中浸泡。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、将扁豆沥干水分,放入盘中,加入精盐、麻酱、蒜泥拌匀即可。 TIPS: 要将扁豆烫熟透,否则易引起食物中毒,但也不能烫烂,以断生为准。
3、切好的蛋皮中间加一点点肉松(我们只要取其味),放上黄瓜丝,卷起来,放盘中,淋上麻酱汁,洒上芝麻就OK了~~~ 口味随心变:淋上色拉酱,就变成色拉奶皮卷了! 麻酱汁做法:一大勺花生酱,半块广合腐乳,少许麻油。 小提示:配麻酱汁时要先用冷开水把花生酱调开,广合腐乳要一点一点加,因为腐乳比较咸。