Utility Knife Vs Pocket Knife|Wes Reeve|Blade Material: M390,Crafted with M390 steel, this knife offers exceptional edge retention and durability for demanding tasks.Warning/Disclaimer ⚠️Misuse of the product for any illicit activities is strictly forbidden. Please comply with the applicable laws...
值得怀疑 分享5637 磨刀吧 金秋柚子 这个m390和白钢,是烧红会退火还是变色会退火 分享264 刀吧 9SS94Cr 不确定能不能啃的动的巨干货作者是自称knife steel nerd的larrin thomas博士,是真正的材料学专业博士,本职工作是在汽车公司研究钢材,也是高深度刀具钢材发烧友。我时常会去他的博客knifesteelnerds.com逛逛。
我也经历过从玩vg10到sg2到m390,s90v的历程,但玩的内容都是在研磨切纸断发这方面,真正用在厨房反而畏首畏尾。后来随着兴趣逐渐转移到厨艺上,实操过4cr或者德国钢这些大家眼里的中低端钢材后,越来越体会到,保持性差一些根本不是什么大问题,柔韧性好的钢材粗用才真舒服,你可以把刃口磨得相对更薄,切割剁砍更爽的...