首先,蛋白酶在食物消化过程中起到了至关重要的作用。人体摄入的蛋白质通常为大分子量的多肽链,无法直接被吸收利用。蛋白酶在胃酸的作用下激活,进入胃腔后开始发挥作用。胃蛋白酶(胃蛋白酶主要有胃蛋白酶A、胃蛋白酶B、胃蛋白酶C等)分解蛋白质为较小的多肽链,减小了食物颗粒的体积,增大了其表面积,有利于胃酸和...
M.Shaw m-AAAproteasesareATP-dependentproteolyticmachinesintheinnermembraneofmitochondriawhicharecrucialfor themaintenanceofmitochondrialactivities.Conservednuclear-encodedsubunits,termedparaplegin,Afg3l1,andAfg3l2, formvariousisoenzymesdifferingintheirsubunitcompositioninmammalianmitochondria.Mutationsindifferent m-AAA...