干煎黄鱼需要的材料: 黄花鱼1条(大小都可以,或准备400克的黄鱼。)、面粉少许、鸡蛋1个(下锅煎前可以再裹层蛋液,外观会更金黄更好看,我喜欢直接拍干粉煎,觉得更好吃,没有裹鸡蛋。)、盐少许、料酒10克、胡椒粉少许。 焦熘黄鱼只不过多了一点芡汁,用到的调料: 白糖15克、醋4克、酱油10克、料酒10克、盐少许...